В рамках своего визита в Чувашию министр сельского хозяйства России Оксана Лут также посетила центр компетенций по производству хмеля.
Центр компетенций под названием «Чувашия — центр производства хмеля» создали на базе Чувашского государственного аграрного университета по поручению Олега Николаева. Его основная задача – научная и исследовательская работа для развития отрасли. Так во время визита гостям
показали процесс выделения ДНК из листьев хмеля.
«Сначала проба взвешивается, очищается здесь, ионизируется, несколько раз центрифугируется. Несколько раз промывается, то есть очищается от белков экстракцией.00:41-00:48 Потом высушенный осадок у нас используется, добавляется буферный раствор и используется для исследования».
В Центре ведут работу по созданию новых сортов хмеля ароматного, горького и крафтового направлений. Гостям также провели экскурсию по лаборатории, где получают оздоровленный посадочный материал и саженцы для высадки в открытый грунт.
Анастасия Виноградова, Национальное телевидение Чувашии
