Приближается самый волшебный праздник — Новый год. Традиционно особое место на праздничном столе занимает рыба. В преддверии Нового года в Чебоксарах в МТВ-центре стартовала выставка-продажа камчатской рыбы и икры.

У прилавка с рыбой — большая очередь. И это объяснимо – рыба Камчатки экологически чистая, вкусная и полезная.

«На рынке совсем другого качества, здесь лучше. Мне нравится. Рыбку можно продегустировать, попробовать. Даже если никто не пробовал, приедут сюда, попробуют и возьмут — это точно, 100%»

Здесь представили порядка 15 видов рыбы. Среди них — балык, сочные стейки, масляная рыба, тунец, палтус, омуль, кижуч, горбуша. Любимец покупателей — королевский лосось: он очень вкусный, жирный и сытный.

«Купили мы чавычу. Очень вкусная рыба, свежая, попробовали.».

Коптят рыбу на натуральных опилках: ольхе, вишне и яблоне. Доставляют из Камчатки без глубокой заморозки — это сохраняет все полезные свойства.

«К новому году присматриваюсь к рыбе. Частенько захожу, присматриваюсь, покупаю. Красную рыбу покупала, и икру тоже покупала».

Многие приходят и за икрой свежего улова. Она крупнозернистая, слабосоленая, богатая витаминами и микроэлементами. Приобрести икру и рыбу можно в МТВ-центре на 5 этаже до 31-го декабря включительно.

Милена Алексеева, Татьяна Максимова, Юрий Марков, Национальное телевидение Чувашии