Ко Дню народного единства в Ядрине дали старт проекту под названием «СВОя кухня»: семьи бойцов специальной военной операции приняли участие в мастер-классе по приготовлению чувашских вареников хуран кукли. В атмосфере поддержки мамы и жёны военнослужащих делились любимыми рецептами чувашской национальной кухни.
Перед началом мастер-класса женщины, за большим столом, представили любимые национальные блюда своей семьи. Каждое было приготовлено своими руками, на домашней кухне. Некоторые участницы поделились: над угощениями трудились всю ночь.
Ирина Васильева, участница мастер-класса: Когда я скотину держала, мои сыновья любили по полю бегать. Они там в этот момент, ну осень ведь всегда, находили грибы шампиньоны. Собирали, приносили, когда коров пасли. Они всегда говорили: «Вот тебе шампиньоны, приготовь нам». Я всегда им готовила. Вот сегодня решила, в честь своего сына, который у меня сейчас служит СВО, приготовить шампиньоны.
Валентина Григорьева, участница мастер-класса: Я сегодня приготовила молочный суп, получается, из моркови, капусты, картофеля и ещё клёцки большие, но они не клёцки, клёцки они маленькие, а это солма — побольше. Нравится мне, иногда мы сами варим дома тоже. И дети любят и муж у меня любит, постоянно просит сварить этот суп, бабушка варила.
Кулинарный мастер-класс провела мама погибшего участника СВО Мария Михайлова из деревни Бархаткино. В качестве угощения женщина тоже принесла вареники. Такие она часто готовит внукам.
Мария Михайлова, ведущая мастер-класса: Это блюдо мы с детства все любим. Мать, отец всегда готовили, с детства, почти с рождения, так сказать можно. Мы готовили, угощались. И дети любят, и внуки очень любят, всегда просят. Начинка, как вы знаете, творог, лук, можно укроп, очень вкусно получается.
Проект «СВОя кухня» запущен Комитетом семей воинов Отечества и направлен на сохранение национальных традиций, семейных ценностей и культурного наследия народов нашей страны.
Анна Кольцова, активистка Комитета семей воинов Отечества Чувашской Республики по Ядринскому МО: Сегодняшний мастер-класс в программе «СВОя кухня среди своих» представлено, приурочено ко Дню народного единства, комитет запустил проект «Национальная кухня среди своих» по всем регионам. Мероприятие даёт передачу традиций молодым семьям, которые, на данный момент, сейчас находятся в ожидании своих любимых с территории зоны боевых действий.
Встреча завершилась дегустацией блюд.
Екатерина Тёмкина, Бахтияр Велиев Национальное телевидение Чувашии
